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Cuisiner est un acte qui nous permet de répondre à un des besoins premiers qui est celui de manger,

 

mais c'est aussi le pouvoir de prendre soin de Soi en fonction des besoins propres au corps de chacun

 

tout en laissant s'exprimer notre créativité.

 

 

Riche de toutes les formes, de toutes les couleurs, de toutes les saveurs et senteurs ,

 

la Nature nous inspire d'infinies possibilités de créations culinaires

 

qui sont autant d'occasions de La célébrer et de nous relier à Elle.

 

 

À travers ma cuisine, j'espère animer en vous ce lien avec cette Nature si généreuse 

 

et nourrir ce besoin que nous partageons tous de voir et goûter des choses belles et agréables. 

 

 

En d'autres termes, j'aspire à partager avec vous le goût du Vivant, du Beau et du Bon dans l'assiette

 

en utilisant essentiellement des produits de saison, sans aucun traitement chimique et aussi locaux que possible.

Qui suis-je ? 

 

Instant de découverte, de création et de partage, 

 

la Cuisine m'est toujours apparue comme un terrain de jeu apportant beaucoup de plaisir et aussi de paix.

 

J'ai grandi dans une famille ayant le goût des bonnes choses et dans laquelle 

 

la cuisine a toujours constitué un temps d'échange précieux.

 

 

Durant toute mon enfance et adolescence, nous recevions des étudiants du monde entier venus apprendre la langue française,

 

et grâce à eux j'ai eu la chance de découvrir les cultures et traditions culinaires des quatre coins du monde.

 

C'est ainsi que sont nées une curiosité et une soif de découverte insatiables envers toutes les formes de cuisine

 

qui nous apprennent tant, par la même occasion sur les nombreuses richesses que recèlent les divers endroits de la planète.

 

 

Végétarienne depuis l'adolescence, période à laquelle j'ai commencé à m'intéresser aux conditions d'élevage, 

 

aux différents modes de productions alimentaires... il m'arrive encore de manger des oeufs mais je sens poindre 

 

la nécessité intérieure d'aller progressivement vers une alimentation à dominante vivante (crue) et vegane.

 

Le non jugement et l'accueil de chacun dans ses pratiques alimentaires me semblent importants et les étiquettes n'ont pas d'importance,

 

nous suivons tous un chemin et un rythme qui nous appartiennent.

 

 

Des études de philosophie et l'enseignement du français à l'étranger ont contribué à nourrir mon goût du partage 

 

et du questionnement collectif sur différentes problématiques telles que 

 

l'influence de notre alimentation sur nos comportements et notre conscience et inversement,

 

l'interrelation entre nos modes de production/consommation et l'état de la planète, et aussi sur les bienfaits 

 

d'une alimentation saine et consciente sur la santé et la spiritualité.

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